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美味しかったハワイでの食事。 ちょうど土曜日だったので Kapiolani Community Collegeのファーマーズ・マーケットでは スーパーでかいサイズの激辛ハラペーショドッグ。 普通のホットドッグと大きさを比較したつもりだけど あんまりよく分かんないねw こちらはホノルルだけど、 カリフォルニア・ピザ・キッチン。 マルガリータまでCitrus Adobo Margaritaを頼んでました。 Adoboは、お察しの通り、Chipotleを漬け込んだ辛いソースで それが塩と一緒にグラスの縁に。。。 辛いもの続きます。 コリアンバーベキューをメインとした店Me's Bar-B-Que。 これだけ食べても。。。安いの、さすがアメリカ。 辛いものや肉続きだったので、ちょっとヘルシーなものも食べたいなぁと 思って探したのが Heavenly Island LifestyleというLOHASなカフェレストラン。 コナ産カンパチ をハート・オーブ・パームに乗せたセビーチェ。 ココナッツオイルとコリアンダーで味付け。 このheart of palm(ヤシの木の新芽の部分)がシャキシャキと美味しくて (ちょうど筍のような) 日本でも売っていたら再現レシピしてみたいんだけど どうやら生は輸入されていないようですね。 うん、これはハワイでまた食べるっきゃないな!(笑) Health & Sustainabilityを意識したお料理でした。 はい。次はドーンとまた健康を忘れ(笑) ホノルル空港で食べたBig Braddah Omlet. Braddahってなに?と聞いたら 「ハワイのスラングでBrotherってことよ」と教えてくれました。 おまけ。 いつも美味しくてお気に入り! と思ったらりあむぱぱ曰く、 「コーヒーもすごく美味しかったよ」。 そっか、きっと本物のコナ・コーヒーとかカウアイ・コーヒーを 出しているに違いないですね。 次回はにっこり「コーヒーももらえますか?」ってお願いしてみようかな(笑)
by liam-in-cahoots
| 2015-12-05 11:24
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